廣東一食品店鱸魚抗生素殘留超標(biāo)708%，食品安全問(wèn)題引發(fā)關(guān)注

廣東一食品店被曝光售賣的鱸魚抗生素殘留超標(biāo)708%，引發(fā)社會(huì)廣泛關(guān)注，這起事件再次敲響了食品安全問(wèn)題的警鐘,讓人們意識(shí)到食品安全監(jiān)管的緊迫性和重要性。

據(jù)了解，該食品店售賣的鱸魚樣品經(jīng)檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)其恩諾沙星殘留量嚴(yán)重超標(biāo)，達(dá)到了708%，恩諾沙星是一種常用抗生素，主要用于治療細(xì)菌感染，長(zhǎng)期攝入含有超標(biāo)抗生素殘留的食品,可能對(duì)人體健康造成嚴(yán)重危害。

食品安全問(wèn)題一直是社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)，近年來(lái)，我國(guó)政府高度重視食品安全監(jiān)管，出臺(tái)了一系列政策措施，加大了對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的監(jiān)管力度，仍有一些商家為了追求利益，忽視食品安全,導(dǎo)致食品安全事件頻發(fā)。

這起鱸魚抗生素殘留超標(biāo)事件暴露出我國(guó)食品安全監(jiān)管方面存在的一些問(wèn)題，部分食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)主體責(zé)任意識(shí)不強(qiáng)，存在違法違規(guī)行為，食品安全監(jiān)管體系仍需完善，監(jiān)管手段和監(jiān)管能力有待提高，消費(fèi)者食品安全意識(shí)相對(duì)薄弱,對(duì)食品安全問(wèn)題的關(guān)注度和維權(quán)意識(shí)有待提高。

針對(duì)這起事件，有關(guān)部門已經(jīng)采取了一系列措施，對(duì)涉事食品店進(jìn)行立案調(diào)查，依法依規(guī)嚴(yán)肅處理，加強(qiáng)對(duì)食品市場(chǎng)的監(jiān)督檢查，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為，提醒廣大消費(fèi)者在購(gòu)買食品時(shí)要提高警惕,關(guān)注食品安全問(wèn)題。

為了確保食品安全,有關(guān)部門和食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)從以下幾個(gè)方面入手：

1. 加強(qiáng)食品安全法律法規(guī)的宣傳和培訓(xùn),提高食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的主體責(zé)任意識(shí)。

2. 完善食品安全監(jiān)管體系，提高監(jiān)管手段和監(jiān)管能力，加大對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的監(jiān)督檢查力度,嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為。

3. 強(qiáng)化食品安全監(jiān)測(cè)，提高食品安全檢測(cè)水平，對(duì)市場(chǎng)上的食品進(jìn)行常態(tài)化檢測(cè),確保食品安全。

4. 加強(qiáng)食品安全宣傳教育，提高消費(fèi)者食品安全意識(shí)，引導(dǎo)消費(fèi)者正確選購(gòu)食品,提高維權(quán)意識(shí)。

5. 加強(qiáng)部門協(xié)作，形成食品安全監(jiān)管合力，各相關(guān)部門要密切配合，形成監(jiān)管合力,共同維護(hù)食品安全。

食品安全關(guān)系到人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到社會(huì)穩(wěn)定和經(jīng)濟(jì)發(fā)展，我們必須高度重視食品安全問(wèn)題，采取有效措施，確保食品安全，廣大消費(fèi)者也要提高食品安全意識(shí),共同維護(hù)食品安全。

這起廣東鱸魚抗生素殘留超標(biāo)事件，再次提醒我們食品安全問(wèn)題的嚴(yán)峻性，我們要以此次事件為鑒，切實(shí)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，保障人民群眾“舌尖上的安全”，才能讓人民群眾吃得放心、安心,為經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展創(chuàng)造良好的環(huán)境。