大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話(huà)題，就是關(guān)于高壓鍋煮粽子爆炸的問(wèn)題，于是小編就整理了4個(gè)相關(guān)介紹高壓鍋煮粽子爆炸的解答，讓我們一起看看吧。

1. 高壓鍋煮的粽子為什么會(huì)散？
2. 為什么粽子用壓力鍋都很難熟？
3. 粽子高壓鍋壓會(huì)爛掉嗎？
4. 高壓鍋能煮粽子嗎？

高壓鍋煮的粽子為什么會(huì)散？

因?yàn)楦邏哄仜](méi)有放氣，所以粽子才會(huì)散。

高壓鍋，也叫壓力鍋。使用高壓鍋的優(yōu)點(diǎn)是不僅烹調(diào)時(shí)間短，而且烹調(diào)出來(lái)的食品味道好，特別是不容易燒熟的肉類(lèi)變得容易熟了，吃起來(lái)口感好。不過(guò)，最早的時(shí)候，高壓鍋的名字叫“帕平鍋”，是一位叫丹尼斯·帕平的法國(guó)醫(yī)生發(fā)明的。帕平既是一位醫(yī)生，又是一位物理學(xué)家、機(jī)械工程師。

為什么粽子用壓力鍋都很難熟？

難熟原因:水未浸過(guò)粽面。

正確煮法:

高壓鍋大火燒沸，當(dāng)蒸氣開(kāi)始冒出時(shí)將壓力閥蓋上，再轉(zhuǎn)中小火煮30分鐘，然后關(guān)火燜20分鐘，最后將壓力閥取下，將鍋內(nèi)的蒸氣完全放出即可；如使用普通湯鍋煮制，水開(kāi)之后中火還需煮制2小時(shí)以上。在煮粽過(guò)程中如需加水應(yīng)加入沸水，而不要添加冷水。

因?yàn)樗粚訉影?。我們形容一個(gè)人衣服穿的太多的時(shí)候，常常會(huì)用裹得跟粽子似的來(lái)表示。而粽子如果要好吃又美味，不但要裹得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)，還得把里面的各種食物填滿(mǎn)，壓實(shí)。這樣放高壓鍋里壓的時(shí)間長(zhǎng)也不會(huì)漏陷，水就進(jìn)不到粽子里面。這樣煮出來(lái)的粽子既美味又有嚼勁才好吃。

粽子高壓鍋壓會(huì)爛掉嗎？

使用高壓鍋蒸粽子通常不會(huì)導(dǎo)致粽子爛掉，反而可以縮短烹飪時(shí)間，使粽子更快地熟透。高壓鍋的工作原理是通過(guò)封閉環(huán)境快速增加內(nèi)部壓力，從而提高水的沸點(diǎn)，使食物在高溫高壓的環(huán)境下迅速煮熟。

以下是使用高壓鍋蒸粽子的步驟：

1. 將粽子放入高壓鍋內(nèi)，可以根據(jù)個(gè)人喜好調(diào)整粽子的排列方式，但要確保粽子之間有一定的間隙，以免互相擠壓變形。

2. 加入適量的水，通常需要淹沒(méi)粽子底部即可，但不要過(guò)多，以免粽子在高壓鍋內(nèi)漂浮。

3. 關(guān)閉高壓鍋蓋，確保所有密封圈完好無(wú)損，以保持高壓狀態(tài)。

4. 開(kāi)啟高壓鍋的加熱功能，根據(jù)高壓鍋的型號(hào)和功率，烹飪時(shí)間通常在20-30分鐘左右。具體時(shí)間可以參考高壓鍋的說(shuō)明書(shū)或根據(jù)粽子的大小和數(shù)量進(jìn)行調(diào)整。

5. 烹飪完成后，關(guān)閉熱源，讓高壓鍋?zhàn)匀唤祲?，待壓力指示器下降到安全位置后，打開(kāi)鍋蓋。

6. 小心取出粽子，此時(shí)粽子應(yīng)該已經(jīng)蒸熟，口感軟糯。

需要注意的是，雖然高壓鍋可以加快烹飪速度，但不同品牌和型號(hào)的高壓鍋可能存在差異，所以在初次嘗試時(shí)，建議遵循高壓鍋的使用說(shuō)明，并密切關(guān)注烹飪過(guò)程，以免過(guò)熟或不熟。此外，粽子的原料、大小和包裹的緊密度也會(huì)影響烹飪時(shí)間，因此可能需要根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行微調(diào)。

高壓鍋能煮粽子嗎？

?1  、可以煮。

高壓鍋主要是利用利用水的沸點(diǎn)受氣壓影響這個(gè)物理特性，對(duì)水施加壓力，使水可以達(dá)到較高溫度而不沸騰，以加快燉煮食物的效率，優(yōu)點(diǎn)是不僅烹調(diào)時(shí)間短，而且烹調(diào)出來(lái)的食品味道好。

生活中是可以將高壓鍋用來(lái)煮粽子的，高壓鍋煮粽子是常見(jiàn)的一種方法，可以很快將粽子煮熟，但要注意煮的時(shí)間不能太長(zhǎng)，避免導(dǎo)致粽子口感軟爛。

2、高壓鍋煮粽子能放滿(mǎn)嗎

不能放滿(mǎn)。

高壓鍋無(wú)論大小，仔細(xì)觀(guān)察都會(huì)發(fā)現(xiàn)有水位線(xiàn)，超過(guò)水位線(xiàn)煮食物，很容易導(dǎo)致其湯汁溢出來(lái)，其次會(huì)導(dǎo)致其中的壓力過(guò)大，從而產(chǎn)生爆炸的可能。

一般使用高壓鍋煮粽子的時(shí)候，是不需要放滿(mǎn)高壓鍋的，大約放粽子的量在高壓鍋的三分之1左右即可，之后加水沒(méi)過(guò)粽子，記住不要超過(guò)高壓鍋水位線(xiàn)，這樣煮出的粽子口感香糯，氣味濃郁。

?3、高壓鍋煮生粽子要多久

上氣之后煮20-25分鐘左右即可。

高壓鍋煮生粽子需要的時(shí)間并不長(zhǎng)，正常情況下用高壓鍋煮粽子上氣后高壓20-25分鐘，然后再關(guān)火燜半小時(shí)左右，就差不多可以將粽子煮熟了。

用高壓鍋煮粽子要注意，水面一定要浸過(guò)粽面，不然沒(méi)被水浸著的粽子是無(wú)論如何也煮不熟的。

其次煮粽子的過(guò)程中如需加水，那么應(yīng)加入沸水，不要添加冷水，否則會(huì)導(dǎo)致粽子口感變差，以及出現(xiàn)夾生的情況。

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怎樣用高壓鍋煮粽子

具體做法如下：

1、把包好的粽子整齊放在高壓鍋內(nèi)，放上隔板。

2、再在上面再壓幾塊干凈的石頭防止跑米，鍋內(nèi)留有足夠空間。

3、然后高壓鍋內(nèi)放水量與最上層粽子齊平，把高壓鍋放在火上。

4、待排氣閥排氣后轉(zhuǎn)成小火煮20-30分鐘。

5、若煮好的沸水沒(méi)過(guò)最上層粽子，那么用大火加熱，再中小火加熱半個(gè)小時(shí)。

6、最后關(guān)火靜置，自然放氣，放氣完成再燜20-30分鐘即可。

到此，以上就是小編對(duì)于高壓鍋煮粽子爆炸的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于高壓鍋煮粽子爆炸的4點(diǎn)解答對(duì)大家有用。