大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于高壓鍋煮粽子爆炸的問(wèn)題，于是小編就整理了3個(gè)相關(guān)介紹高壓鍋煮粽子爆炸的解答，讓我們一起看看吧。

1. 竹筒粽子用高壓鍋煮怎么都煮崩了？
2. 高壓鍋煮粽子的方法是怎樣的？
3. 可不可以在高壓鍋里面煮粽子？

竹筒粽子用高壓鍋煮怎么都煮崩了？

煮竹筒粽子會(huì)散的原因有以下幾種：1、米沒(méi)選對(duì)；2、沒(méi)有煮熟；3、浸泡時(shí)間不夠；4、按壓不夠緊實(shí)。

1、米沒(méi)選對(duì)：做粽子應(yīng)使用粘性較強(qiáng)的糯米，如果使用了其他種類(lèi)的米，就可能會(huì)出現(xiàn)粽子散掉的情況。

2、沒(méi)有煮熟：如果粽子沒(méi)有煮熟，粘性不夠，也會(huì)出現(xiàn)散開(kāi)的情況。煮粽子需要的時(shí)間較長(zhǎng)，一般為三十分鐘至兩小時(shí)。

3、浸泡時(shí)間不夠：粽子裝入竹筒前，要先進(jìn)行浸泡，只有吸足了水分，糯米才能更有粘性，一般用熱水浸泡兩小時(shí)左右即可。

4、按壓不夠緊實(shí)：糯米裝入竹筒中，要按壓緊實(shí)，然后將繩子扎緊。當(dāng)糯米煮熟后會(huì)膨脹，將縫隙填滿，這樣蒸煮出來(lái)的粽子才不會(huì)松散。

竹筒粽子用高壓鍋煮怎么煮崩了？

可能是你煮久了的原因，竹筒粽子直接蒸或者是用水煮其實(shí)都可以。其實(shí)，竹筒粽子可以蒸也可以煮，只是兩種方式做出來(lái)的粽子口感會(huì)有些差別，蒸出來(lái)的粽子香味濃郁軟糯可口，吃起來(lái)會(huì)更有滋味，而煮出來(lái)的粽子大部分味道都融入了水中，吃起來(lái)香味沒(méi)有那么濃郁，所以大多數(shù)人都會(huì)覺(jué)得蒸出來(lái)的粽子味道會(huì)更好一些。竹筒粽子煮多長(zhǎng)時(shí)間如果是高壓鍋的話，一般要煮半個(gè)小時(shí)以上，普通鍋則需要將近1個(gè)小時(shí)。

把扎緊的竹筒放入高壓鍋中，加入漠過(guò)竹筒的水，開(kāi)火煮，開(kāi)鍋后煮35-40分鐘即可

高壓鍋煮粽子的方法是怎樣的？

高壓鍋能煮粽子嗎？答案是可以的。那么粽子用高壓鍋怎么煮呢？

方法一

1

把包好的粽子整潔地放在高壓鍋內(nèi)

2

用一塊干凈的石頭，防止粽子跑米，鍋內(nèi)留有足夠空間

3

高壓鍋內(nèi)加水量與擺放在上層的粽子持平，這樣煮出的粽子特別清香

4

置高壓鍋于煤氣灶或者電磁爐上，限壓閥開(kāi)始排氣后，調(diào)成小火，繼續(xù)煮30分鐘關(guān)火即可

方法二

1

把粽子規(guī)則的擺放到高壓鍋內(nèi)，這樣粽子不容易煮破，一次也能多煮一 些。提示：注意甜咸分開(kāi)煮。

2

將煮好的沸水倒下去，水一定要高過(guò)粽子表面。

3

用大火加熱。

4

當(dāng)聽(tīng)到高壓鍋發(fā)出噴氣聲時(shí)，中小火加熱半個(gè)小時(shí)。提示：使用電高壓鍋可選擇煮肉選項(xiàng)；使用普通鍋則需要大火煮1-2小時(shí)，方可。

5

半小時(shí)后，關(guān)火，讓其靜置，自然放氣。

6

當(dāng)自然放氣結(jié)束后，燜20-30分鐘分鐘左右，就可以將粽子盛出鍋了，請(qǐng)慢慢享用吧！

用高壓鍋煮粽子時(shí)也可以用開(kāi)水煮制，可以提前燒一些沸水，再把想煮制的粽子放入高壓鍋，把沸水倒入到?jīng)]過(guò)粽子，把鍋蓋蓋好，然后開(kāi)火煮制，用大火燒開(kāi)，然后再調(diào)成中小火，慢慢煮制半小時(shí)到四十分鐘，然后關(guān)火，讓高壓鍋?zhàn)匀慌艢猓缓笕〕鲷兆蛹纯墒秤谩?/p>

可不可以在高壓鍋里面煮粽子？

不建議在高壓鍋中蒸粽子。雖然高壓鍋可以加快烹飪時(shí)間，但由于粽子內(nèi)部通常有糯米、豆沙等粘性成分，在高壓鍋內(nèi)部的高溫高壓環(huán)境下，粽子可能會(huì)黏在一起或變形，導(dǎo)致口感和外觀上的變化。此外，高壓鍋在使用時(shí)需要注意安全，如果操作不當(dāng)，可能會(huì)導(dǎo)致壓力釋放不及時(shí)、蒸汽噴濺等情況，因此使用時(shí)需要謹(jǐn)慎。如果想要蒸粽子，建議使用傳統(tǒng)的蒸鍋或電飯煲等廚具，以保證粽子的口感和質(zhì)量。

可以。粽子主要是由糯米制成的，而高壓鍋加熱后，溫度會(huì)不斷上升，不同于普通鍋水沸騰后，不管持續(xù)加熱多長(zhǎng)時(shí)間，溫度都不再會(huì)升高，所以用高壓鍋煮粽子用的時(shí)間，煮出來(lái)的粽子也更加軟糯。但也要注意煮的時(shí)間不能過(guò)長(zhǎng)，不然粽子反而會(huì)容易破爛。

到此，以上就是小編對(duì)于高壓鍋煮粽子爆炸的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于高壓鍋煮粽子爆炸的3點(diǎn)解答對(duì)大家有用。